1965年 17歲時就一個人離鄉背井到外地拜師學藝
1967年 19歲 學成後回嘉義創立了“明木蒸飯”,曾經一次蒸出1200人份的油飯,之後因為蒸飯行業沒落,喜慶宴席盛行,順勢轉換成辦桌的總鋪師,到1982年 於嘉義市西區開了“阿鴻油飯”,一直以來始終堅持不用加工過的食材,一定要親眼看過 親手調理 切煮配料,使得嚴選的新鮮食材呈現出原汁原味,用心料理出美味的油飯,還創造出了獨家的“干貝口味”油飯,同時擁有懷念的古早味與創新的Q彈的口感,明木師 擁有50年的傳統廚藝經驗,結合文創團隊呈現出懷舊的氛圍,設計出時尚大方又有質感的滿月油飯禮盒包裝,讓 明木滿月油飯 成為嘉義名產。
連絡電話:(05)-2710227 0977127383
營業時間:07:00~14:00,14:00~19:00 週一店休 (週日營業到下午PM14:00)
1967年 19歲 學成後回嘉義創立了“明木蒸飯”,曾經一次蒸出1200人份的油飯,之後因為蒸飯行業沒落,喜慶宴席盛行,順勢轉換成辦桌的總鋪師,到1982年 於嘉義市西區開了“阿鴻油飯”,一直以來始終堅持不用加工過的食材,一定要親眼看過 親手調理 切煮配料,使得嚴選的新鮮食材呈現出原汁原味,用心料理出美味的油飯,還創造出了獨家的“干貝口味”油飯,同時擁有懷念的古早味與創新的Q彈的口感,明木師 擁有50年的傳統廚藝經驗,結合文創團隊呈現出懷舊的氛圍,設計出時尚大方又有質感的滿月油飯禮盒包裝,讓 明木滿月油飯 成為嘉義名產。
連絡電話:(05)-2710227 0977127383
營業時間:07:00~14:00,14:00~19:00 週一店休 (週日營業到下午PM14:00)